养猪能量饲料与原料的选购及应用注意事项(二)

2021-03-10 06:23:32    浏览次数  789
  2、猪常用蛋白饲料种类、特点及注意事项
 
  猪常用蛋白饲料分为植物性和动物性蛋白饲料,常用植物性蛋白饲料包括豆粕、棉粕、菜粕、花生粕等;常用动物性蛋白饲料包括鱼粉、乳制品等。
 
  豆粕:是一种比较理想的植物性蛋白原料,除蛋氨酸含量略低外,氨基酸较平衡。豆粕的加热程度影响其品质,加热不足含有抗胰蛋白酶、大豆凝集素等抗营养因子;加热过度会影响氨基酸的利用。豆粕中因含有寡糖,仔猪采食太多会引起下痢,需控制含量。
 
  棉粕:赖氨酸含量低,蛋氨酸和色氨酸含量较高,添加合成赖氨酸可提高棉粕的饲用效果。棉粕中可消化氨基酸、粗纤维、游离棉酚含量影响棉粕在饲料中的添加量,一般乳猪、仔猪料中不推荐使用棉粕。
 
  菜粕:赖氨酸含量低,含硫氨基酸含量高。菜粕中含有有毒物质芥子苷、单宁等抗营养因子影响菜粕的适口性,添加量应根据菜粕的质量而定。
 
  花生粕:氨基酸组成与豆粕相差较大,赖氨酸和蛋氨酸含量较低,精氨酸、组氨酸含量高。含有胰蛋白酶抑制因子。油酸含量高,不宜贮存。肉猪采食太多花生粕会使脂肪软化,壳含量和氨基酸平衡性是决定其使用比例的因素。
 
  鱼粉:鱼粉中赖氨酸等氨基酸含量丰富且比例平衡。影响鱼粉质量的因素不在于蛋白质含量高低,关键在于氨基酸的含量和利用性。乳猪宜选用鱼粉,否则会导致下痢及生长不良。
 
  乳清粉:蛋白含量低,但利用性好;乳糖含量高,质量好的乳清粉乳糖含量高,是重要的能源物质。乳清粉含有乳香味,能改善饲料的适口性,还能促进乳酸菌繁殖。